قائمة الأطباق التي يجب تجربتها
- الوعاء الثلاثي لقومية توجيا (سان شيا قوه): الطبق المميز في تشانغجيا جيه، لحم وخضار في وعاء واحد يُقلى جافاً، حار ولذيذ مع الأرز؛
- السمك/اللحم المخلل: نكهة حامضة مميزة من تخليل شيانغشي، حامض وحار ويفتح الشهية؛
- أرز شيه فان: أرز دبق مع لحم مقدد وأعشاب شيه هاو، بنكهة الأعياد؛
- اللحوم المملحة من شيانغشي: لحم مقدد ونقانق، مناسبة للطهي بالبخار أو القلي؛
- شعيرية تشانغجيا جيه: وعاء للإفطار، مرق لذيذ وإضافات وفيرة.
أين تأكل
- شارع المشي في وسط المدينة والأسواق الليلية مركزة للوجبات الخفيفة، خيارات كثيرة وأسعار معقولة؛
- المطاعم حول المحطة السفلية للتلفريك مناسبة لتناول الطعام بعد النزول من الجبل؛
- المطاعم المحلية أرخص من مطاعم المنطقة السياحية.
نصائح الطلب
- المذاق المحلي يميل إلى الحار، إذا كنت لا تستطيع تحمل الحار قل مسبقاً "حار قليلاً/بدون حار"؛
- اطلب الوعاء الثلاثي حسب عدد الأشخاص، الكمية وفيرة فلا تطلب كثيراً؛
- إذا كان العدد كبيراً يمكن المشاركة في طاولة، واطلبوا عدة أطباق للمشاركة.
تنبيهات صغيرة
- من لديه حساسية معوية، قلل من البارد والنيء، وانتبه للنظافة الغذائية؛
- خيارات الطعام في قمة الجبل قليلة وأسعارها مرتفعة، يُنصح بتناول الوجبات الرئيسية أسفل الجبل.
