Piatti tipici locali
- Sanxiaguo Tujia: piatto simbolo di Zhangjiajie, carne e verdure saltate insieme nella stessa pentola, piccante e saporito;
- Salumi dello Xiangxi: pancetta e salsicce, ottimi sia al vapore sia saltati;
- Pollo stufato con funghi di roccia, funghi shi'er: prelibatezze di montagna, brodo fresco e saporito;
- Spaghetti di riso di Zhangjiajie: una ciotola a colazione, brodo saporito e condimenti abbondanti.
Dove mangiare
- Nella via pedonale del centro e intorno alla stazione inferiore della funivia si concentrano i ristoranti: puoi mangiare vicino dopo essere sceso dalla montagna;
- Le trattorie locali sono più convenienti dei ristoranti dentro la zona panoramica;
- Per mangiare autentico, scegli le trattorie casalinghe frequentate dai locali.
Consigli per ordinare
- Il gusto locale tende al piccante: se non lo sopporti, dì in anticipo "poco piccante/senza piccante";
- Il sanxiaguo si ordina in base al numero di persone: le porzioni sono abbondanti, non esagerare;
- In cima ci sono poche scelte di ristorazione e i prezzi sono alti: consigliamo di fare i pasti principali a valle.
