必吃小吃葛根粉:衝調即食,清涼爽滑;糯米餈/社飯:軟糯香甜,湘西風味;張家界米粉:湯粉、乾拌各有擁躉,早餐首選;燒烤與炒河蝦:夜市人氣擔當,宵夜好選擇。夜市與街區市區步行街、夜市小吃集中,攤多熱鬧;索道下站周邊便於出山後就近補給;晚間小吃攤與餐飲一條街在市區與山下均有分佈。覓食貼士腸胃敏感者少吃生冷,注意飲食衛生;旺季夜市人多,看好隨身物品;先少量試吃,合口味再多買。