Anshun es una ciudad «para comer bien»: sus aperitivos callejeros son variados y de sabores intensos. El bingjiang, el duoduofen y el mala gansi son sabores cotidianos y familiares para los locales.
Los anshuneses llaman «guojiediao» a pasear y comer aperitivos por la calle. Se puede recorrer la calle Rulin, al norte, hacia el sur, pasar por la calle Gufu y adentrarse en las callejuelas laterales: en un radio accesible a pie se distribuyen pequeñas tiendas y puestos, aparentemente discretos, pero a menudo negocios con años de trayectoria, económicos y auténticos.