अनशुन एक ‘स्वादिष्ट’ शहर है, सड़कों पर छोटे-छोटे व्यंजनों की विविधता और स्वाद प्रचुर है। बिंगजियांग, दुओदुओफेन, माला गांसी आदि, स्थानीय लोगों के रोज़मर्रा के परिचित स्वाद हैं।
अनशुन के लोग सड़कों पर घूमकर व्यंजन खाने को ‘गुओजीदियाओ’ कहते हैं। उत्तर की ओर रूलिन रोड से दक्षिण की ओर चलें, गुफू स्ट्रीट से होते हुए दोनों ओर की छोटी गलियों में मुड़ें, पैदल दूरी के भीतर विभिन्न सड़क किनारे की छोटी दुकानें और स्टॉल हैं, जो देखने में साधारण लगते हैं, लेकिन अक्सर कई वर्षों से चल रहे पुराने होटल होते हैं, जो सस्ते और प्रामाणिक परोसते हैं।