En Anshun existe una expresión pintoresca para pasear y comer aperitivos por la calle: «guojiediao», comer de una punta a otra de la calle. Las pequeñas tiendas y puestos, aparentemente discretos, suelen llevar más de diez años en funcionamiento y ofrecen comida económica y auténtica.
El bingjiang es un postre refrescante de verano, con aroma a fruta y leche; el duoduofen, elaborado con tofu de arroz, es ácido y picante, un aperitivo muy representativo de Anshun; el mala gansi, el tofu de arroz frío aliñado y las bolas de tofu son también sabores habituales de la calle. Después de visitar Huangguoshu, vale la pena reservar un poco de tiempo para recorrer las callejuelas de Anshun y probar el sabor más cotidiano de la ciudad.