In Anshun gibt es für das Bummeln und Essen von Straßenimbissen einen anschaulichen Ausdruck: „Guojiediao“ – von einem Ende der Straße bis zum anderen essen. Die kleinen Läden und Stände am Straßenrand wirken unscheinbar, werden aber oft seit über zehn Jahren geführt und stehen für günstige, authentische Küche.
Bingjiang ist eine erfrischende Süßspeise für den Sommer, in der Frucht- und Milcharomen zusammenkommen; Duoduofen hat Reis-Tofu als Hauptzutat, ist sauer-scharf und erfrischend und ein sehr typischer Imbiss von Anshun; auch scharfe getrocknete Tofustreifen, kalter Reis-Tofu und Tofubällchen gehören zu den häufigen Straßengeschmäckern. Bei einem Besuch von Huangguoshu lohnt es sich, etwas Zeit einzuplanen, in die Gassen von Anshun zu gehen und den alltäglichsten Geschmack dieser Stadt zu probieren.