Was ist der „Straßenbummel“
Wenn man in Anshun durch die Straßen schlendert und Snacks isst, nennen die Einheimischen das „Guojiediao“, was bedeutet, von einem Ende der Straße bis zum anderen zu essen. Die kleinen Läden und Stände am Straßenrand wirken unscheinbar, sind aber oft seit vielen Jahren bestehende Traditionsgeschäfte, die für günstige und authentische Küche stehen.
Geschmäcker, die man probieren sollte
- Bingjiang – eine Sommernachspeise aus Anshun zur Abkühlung, bei der Frucht- und Milcharomen verschmelzen, kühl und erfrischend;
- Duodufen – mit Reis-Tofu als Hauptzutat, sauer-scharf und erfrischend, ein sehr typischer Snack aus Anshun;
- Malatangansi – ein Snack aus Sojaprodukten, scharf-würzig und aromatisch, je länger man kaut, desto mehr Geschmack;
- Kalter Reis-Tofu, kalter gebratener Reisnudelkuchen – erfrischende, appetitanregende Straßenkaltgerichte;
- Tofubällchen, frittierte kleine Fische – außen knusprig, innen zart, gut als Beilage oder zum Alkohol.
Wo man anfangen kann zu bummeln
Man kann von einer Straße an der Seite der Altstadt nach Süden gehen, vorbei an Geschäftsstraßen und kleinen Gassen zu beiden Seiten; im zu Fuß erreichbaren Bereich gibt es überall Straßenläden und Stände – am besten schmeckt es, wenn man beim Gehen isst.
Passende Kombination
- Zeit: Lässt sich vor oder nach dem Besuch von Huangguoshu einplanen; am Abend ist das Treiben in der Stadt intensiver;
- Kombination: Mit dem historischen und kulturellen Viertel der Altstadt von Anshun und dem Gebiet um den Hongshan-See lässt sich alles gut verbinden;
- Hinweis: Wählen Sie Läden mit klar ausgezeichneten Preisen und guter Hygiene, bestellen Sie nach Bedarf und vermeiden Sie Verschwendung.
