Apa Itu "Guojiediao"
Saat berjalan-jalan dan makan jajanan di Anshun, orang lokal menyebutnya "Guojiediao", artinya makan dari ujung jalan ke ujung jalan. Toko dan warung kecil di pinggir jalan terlihat sederhana, namun sering kali sudah berjualan bertahun-tahun, mengutamakan harga terjangkau dan cita rasa autentik.
Cita Rasa yang Patut Dicoba
- Bingjiang — hidangan penutup pelepas panas musim panas Anshun, perpaduan aroma buah dan susu, segar dan menyegarkan;
- Duoduofen — berbahan utama tahu beras, asam pedas menyegarkan, jajanan khas Anshun yang sangat representatif;
- Malagansi — jajanan dari kedelai, pedas gurih, semakin dikunyah semakin lezat;
- Tahu beras salad, jianfen salad — hidangan dingin jalanan yang segar dan membangkitkan selera;
- Bakso tahu, ikan kecil goreng — renyah di luar lembut di dalam, cocok sebagai lauk atau teman minum.
Mulai dari Mana
Dapat dimulai dari jalan di sisi kota lama menuju selatan, melewati jalan komersial dan gang-gang di kedua sisi, dalam jarak berjalan kaki terdapat banyak toko dan warung pinggir jalan, makan sambil berjalan paling nikmat.
Pengaturan Perjalanan
- Waktu: dapat diatur sebelum atau sesudah mengunjungi Huangguoshu, suasana pasar malam lebih hidup saat senja;
- Kombinasi: lebih sejalan jika digabung dengan kawasan bersejarah Kota Tua Anshun dan sekitar Danau Hongshan;
- Tips: pilih toko dengan harga tertera jelas dan kebersihan baik, pesan sesuai kebutuhan, hindari pemborosan.
